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Courge butternut

La courge Butternut est une plante de la famille des cucurbitacées. Ce légume a un goût délicieux, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.

La courge butternut offre une chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. On l'adore en potage ou purée.
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