Carotte fane

La carotte est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé en France, juste derrière la tomate. D’après l’adage, elle rendrait même aimable…

La carotte offre de très nombreuses possibilités de préparation. Cuite en gratin ou en purée, crue râpée ou taillée en bâtonnets, épicée, sucrée, glacée… avec elle, tout est possible !

Origine Espagne.

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