Citron vert

Un parfum de citronnelle très prononcé, il s’utilise principalement comme ingrédient pour des cocktails très frais aux notes originales ! Le citron vert est originaire d'Inde depuis plusieurs milliers d’années.

Le citron se cuit avec le plat qu'il accompagne : en quartiers mis dans la casserole ou au four, en zeste et en jus dans nos bons gâteaux et nos farces, ainsi que sous forme de jus pour déglacer une sauce. Origine Colombie.

Catégorie I

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